Curso de Bosques Comestibles 2018

2018

 

          27 ABRIL – 1 MAYO

16 – 22 JULIO

                             31 AGOSTO – 6 SEPTIEMBRE 

 

 

FOTOS-CAMARA-NUEVA-2012-13-166

 

Cursos de introducción al diseño de sistemas agro-forestales,bosques de alimentos o comestibles, en Permacultura Caña Dulce (ver PERMACULTURA CAÑA DULCE), escuela de pc en una finca de una hectárea y media (15.000 m2) donde venimos desarrollando un bosque de alimentos desde hace dieciocho años.

En 1999 empezamos de cero ya que cuando llegamos la finca estaba abandonada desde hacía trece años. Desde entonces hemos creado y seguimos manteniendo un sistema agro-forestal de alta bio-diversificación, con más de cuatrocientas variedades y sub-variedades de plantas, enredaderas, arbustos, árboles frutales y otros. Como resultado, en la actualidad ya se generan toneladas de alimentos al año. 

Potenciamos la biodiversidad con múltiples estrategias, cada día habitan este espacio más aves, mamíferos, insectos beneficiosos, etc…, cosechamos agua, tierra, cerramos ciclos, captamos nitrógeno, fijamos carbono, generamos auto fertilidad, auto regulación del sistema, neutralizamos polución, etc…

Se trata de un curso basado en el estudio y puesta en práctica de estos sistemas llenos de beneficios y muy adaptables a muy diferentes situaciones.

A lo largo del curso realizaremos muchas prácticas, talleres y clases teóricas con el apoyo de power points y videos,de otros autores y también editados por nosotros, en los que se concentra la síntesis de veinticinco años de estudio y práctica en sistemas agro-forestales (los últimos 18 en Caña Dulce).

Además de algunas dinámicas grupales en el bosque que faciliten la cohesión del grupo durante estos días.

En suma, los días del curso viviremos in situ la inspiradora belleza del bosque de alimentos de Caña Dulce, estudiándola, sintiéndola, degustando sus alimentos, aprendiendo sobre su potencial y limitaciones, conociendo y usando la maquinaria y herramientas que utilizamos para mantenerlo, identificando también su fauna y su flora, etc…

Uno de los objetivos es que conozcas a fondo los sistemas agro-forestales que más productividad holística ofrecen y que menos requerimientos externos  demandan, como nos muestran las diferentes culturas que los han vivido durante miles de años y también en la actualidad, logrando un equilibrio ejemplar entre sus comunidades y el medio que les rodea.

La principal fuente de inspiración de la Permacultura (pc) (ver ¿QUE ES LA PERMACULTURA?) es la naturaleza y los bosques son el mejor ejemplo de auto-fertilidad, estabilidad y perpetuidad de eco-sistemas llenos de exuberante biodiversidad.

La pc trata de imitar estos eco-sistemas para que los seres humanos puedan establecer una relación simbiótica con el medio, conservándolo por interés propio y por el de las demás especies, sin ganadores ni vencidos, con espacios y paisajes donde nadie pierde, sino en los que todos nos beneficiamos ya que somos inter-dependientes. 

 

serrando 300 px

 

Uno de los principales objetivos en el diseño de un bosque comestible es el máximo rendimiento con el mínimo mantenimiento, utilizando los recursos biológicos de manera inteligente.

Las posibilidades son infinitas, por ejemplo en espacios reducidos como pequeñas parcelas a partir de 25 m2; en terrenos de secano, sin disponibilidad de agua de riego; en zonas con los suelos degradados por la erosión; en zonas urbanas y periurbanas; diseños para bosques comestibles de muy bajo mantenimiento.También en fincas de grandes dimensione, en diseños que potencian la producción económica a corto, medio y largo plazo. Con diferentes estrategias para acelerar muchísimo el crecimiento del bosque, etc…

La clave fundamental es el diseño y todos los aspectos relacionados con el mismo: implantación, mantenimiento, horas de atención que le queremos dedicar, objetivos de producción, énfasis en la belleza como lugar de recreo y conexión espiritual o revitalizadora, etc… 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Los bosques comestibles según nuestro diseño y extensión del terreno, pueden permitir el aprovechamiento multidimensional del espacio, trabajando en diferentes alturas (multi-estratificación) desde el nivel subterráneo, herbáceo, trepadoras, arbustos  y árboles de diferentes tamaños, produciendo gran cantidad de alimentos para personas y animales. También es posible obtener otros muchos productos y servicios: materiales de construcción, leña, resina y derivados, papel, carbón vegetal, productos de las colmenas, hongos comestibles, caza, pesca, captación y retención de agua (son los mayores embalses hídricos), creación de suelo, fijación de carbono, eco-turismo, centros espirituales y de retiros, retención de avenidas fluviales, aire puro, estabilización de pendientes, etc…

Sin olvidar otros beneficios igual de importantes: paz, felicidad, alegría, sosiego, espacios de contemplación, celebración, sanación, reunión o sombra.

 

FOTOS-CAMARA-NUEVA-2012-13-190

 

Por todo esto y mucho más podemos decir que los bosques comestibles son una herramienta importantísima para ayudarnos a salir de la profunda crisis ambiental, laboral, dependencia de las energías fósiles, fragilidad del sistema, etc…que padecemos las sociedades modernas.

Los bosques comestibles se pueden establecer en ambientes urbanos, periurbanos y rurales valorando también los espacios marginales y beneficiando ampliamente a las comunidades que los acogen. 

 

currando 300 p

 

 PROGRAMA DEL CURSO

 

-Visión general de la permacultura. 

 

-Introducción a los bosques comestibles.

 

-Presentación de “Permacultura Caña Dulce: 18 años de Permacultura y acción”.

 

–Tour de identificación de plantas silvestres comestibles, medicinales, cultivadas, enredaderas, arbustos y árboles en el sistema de alta bio-diversificacion agro-forestal de Caña Dulce.

 

-Tour  de identificación de la fauna y sus rastros, letrinas, etc… en el bosque comestible de Caña Dulce: mamíferos, aves, reptiles, anfibios, insectos., etc…Complementaremos el aprendizaje con fichas identificativas, videos, etc… 

 

-Repaso histórico de algunas culturas agro-forestales en la península Ibérica y en otros lugares del planeta.

 

-Ejemplos de diseños tradicionales en sistemas agro-forestales.

 

-Principios de diseño  para crear un bosque comestible, consideraciones generales, objetivos del diseño, viabilidad económica, marcos de plantación, elección de especies, fertilización externa y auto-fertilización, prevención y control de plagas, cronología de cosechas, sistemas radiculares, asociaciones benéficas, setos, suelos, nutrición de las plantas, importancia de la bio-diversidad en el agro-ecosistema, etc…

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

–Sistemas de irrigación.

 

–Diseños agro-forestales en tierras de secano.

 

–Animales domésticos en los sistemas agro-forestales.

 

–Cómo potenciar la bio-diversidad y la auto-regulación del sistema agro-forestal: refugios y hoteles de insectos, cajas nido para aves y murciélagos, erizos, jinetas y otros; creación de estanques, identificación de plantas nutricias y hospedadoras de fauna auxiliar, “Biodiversidad funcional”, etc…  

 

– Identificación de factores que generan climas y microclimas.

 

– Listado de plantas, enredaderas, arbustos y árboles fijadores de nitrógeno.

 

– Listados de especies para climas: mediterráneo, mediterráneo continental, atlántico y sub-tropical.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

– Desvelando dudas a la hora de diseñar, aclarando conceptos y mostrando numerosas posibilidades en ejemplos concretos, así como abriendo la mente a posibles actuaciones en el medio rural, natural y urbano.

 

-Diseño hidrológico: línea clave, cosechando agua de lluvia, restauración de pendientes, prevención de fenómenos erosivos y cubiertas vegetales para restauración de suelos.

 

-Estrategias para prevenir catástrofes naturales.

 

–Práctica de lectura del paisaje, reconocimiento, observación, orientaciones y detalles sutiles.

 

– Prácticas de cultivo agro- forestal en el bosque de Caña Dulce, realización de camas, plantación en multi-estratificación, diferentes tipos de acolchados, etc…

 

– Taller de teoría y práctica de injerto, los “por qués”, diferentes técnicas, fase lunar adecuada, estaciones del año recomendadas, herramientas y masillas para la cicatrización, recorrido por los injertos del bosque de Caña Dulce a lo largo de 18 años (¡¡una imagen vale más que mil palabras!!), cata de nueces injertadas y sin injertar del bosque de Caña Dulce.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

-Taller de teoría y práctica de la poda, no poda, poda solar, con apoyo de diapositivas y muestra de ejemplos reales de la teoría expuesta en el bosque de alimentos de Caña Dulce.. 

-Taller, manejo de herramientas y maquinaria útiles en sistemas agro-forestales. 

-Topografías, mapas y otras herramientas cartográficas. 

-Practicas de ejercicios de diseño con diferentes técnicas y a diferentes escalas de los asistentes al curso.

-Presentación del estudio: porcentaje de autosuficiencia y economía generados en el ejercicio del año 2017 en Pc. Caña Dulce después de diecisiete años de la implantación del sistema agro-forestal. 

-Espacio para consultas y exposición de proyectos personales de los asistentes al curso. 

-Importancia de las frutas, frutos secos, verduras, tallos, raíces, etc… en la alimentación humana (Trofoterapia). 

 

En los cursos programados en verano tendremos dos días más para profundizar en el temario y realizar más prácticas. 

Todos los cursillistas recibirán un certificado de asistencia, donde figurarán las horas de docencia recibidas, otorgado por Permacultura Caña Dulce, asociación inscrita en el registro nacional de asociaciones del Ministerio de Cultura.

 

2016 tomas hotel 112

 

Durante el curso puedes disfrutar de una exquisita y sencilla alimentación vegetariana e higienista (ver SALUD) ecológica, local y de temporada, en parte del bosque y huerta de Pc Caña Dulce.

Además habrá un taller de introducción a la AUTOGESTION DE LA SALUD (ver SALUD) según hacemos en Caña Dulce.

Y si te apetece, puedes practicar Yoga Kundalini cada mañana temprano (ver YOGA KUNDALINI).

 

IMPARTEN:

Lucho Iglesias y Matricia Lana (ver DOCENTES) lucho web

Matri-Yoga-Wordp

 

 

 

 

 

 

 

APORTACION:

DEL 27 ABRIL AL 1 DE MAYO:

+ 280 € los 4 días y noches con alojamiento en el albergue o cabañas, desayunos, comidas, cenas más todas la clases incluidas. 

+ 260 € los 4 días y noches, alojamiento en tu tienda de campaña o furgo, desayunos, comidas, cenas más todas las clases incluidas.

 

DEL 16 AL 22 DE JULIO / 31 AGOSTO – 6 SEPTIEMBRE

+ 420 € los 6 días y noches con alojamiento en el albergue o cabañas, desayunos, comidas, cenas más todas la clases incluidas. 

+ 390 € los 6 días y noches, alojamiento en tu tienda de campaña o furgo, desayunos, comidas, cenas más todas las clases incluidas.

 

COSECHA DE ALBARICOQUES 300 px

 

 Plazas limitadas a 20 participantes: 

+ 12 personas en el albergue y cabaña

+ 8 personas en su tienda de campaña


El curso se realiza con un mínimo de 10 personas. 


Cosechando 300 px

 

RESERVA TU PLAZA PRONTO

llamando al

607 63 29 37 ó 663 944 933

o envíanos un email a

matricialana@gmail.com

para confirmar que hay plazas

Entonces ingresa 30 €

a la cta. de TRIODOS BANK

IBAN ES 32 1491 0001 26 1009548221 

BENEFICIARIO: Matricia Lana

CONCEPTO: Bosques (con la fecha que elijas)

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 MÁS INFO CLIKEA:

¿COMO LLEGAR AL PUNTO DE ENCUENTRO?

¿QUE NECESITO LLEVAR?

¿QUE VAS A ENCONTRAR EN CAÑA DULCE?

 

embarrando 300 px

 

 

 

Translate »